Whiskey -Stills sind hauptsächlich in zwei Typen unterteilt: Pot Stills und Säulenstills (auch Coffey Stills genannt) .
Topfstills
Topfstills sind die ältesten und einfachsten Destillationsgeräte, die normalerweise aus Kupfer bestehen. Sein Arbeitsprinzip besteht darin, den Saft zu erhitzen, und der Alkohol verdampft und betritt den Kondensator durch die Halsröhre. Nach Abkühlen . Diese Art von Still -Batch -Destillation wird der Charakter verwendet.
Batch Destillation
Flavor -Retention : Die verschiedenen während des Fermentationsprozesses erzeugten Geschmacksrichtungen sind beibehalten, und der Ausgangsalkoholgehalt ist niedrig und der Alkohol hat eine schwere Textur .
Low efficiency
